UTO capacitó a PyMES y campesinos sobre producción e industrialización de la quinua

29 de Octubre de 2015, 07:13

    Oruro - Bolivia.- La Universidad Técnica de Oruro (UTO) capacitó a más de un centenar de representantes de micro, pequeñas y medianas empresas (PyMES) y organizaciones campesinas sobre producción e industrialización de la quinua.

    Los beneficiados recibieron su correspondiente certificado en un acto realizado en el Concejo Universitario de esa reconocida casa de estudios.

    "En el marco del proyecto de implementación del Centro de Innovación Productiva en Quinua, tenemos como objetivos formar recursos humanos e instalar una planta beneficiadora y laboratorios para procesar alimentos a base de quinua", afirmó el coordinador de esa capacitación, Policarpio Quiroz.

    Explicó que en esa capacitación se abordó la transformación de la quinua, buenas prácticas de manufactura, emprendimientos y gestión empresarial.
sdq/vic                      ABI

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